La Toscana è uno dei più antichi territori vinicoli d'Italia. Gli Etruschi occuparono questa terra nel primo secolo avanti Cristo, cominciò quindi un regolare commercio con i Greci che introdussero in Toscana qualità di uva elleniche. I Romani costruirono quindi molte strade, la Via Aurelia, la via Cassia ed altre, contribuendo ad incentivare il commercio di vini. Dopo la caduta dell'impero romano molti popoli si trasferirono nelle terre toscane. Il commercio dei vini riprese con grande slancio dalla zona di Siena. La famiglia De Medici, assieme all'Austria, effettuò grossi investimenti in Toscana. Con il barone Ricasoli l'enologia del 19. secolo trovò le sue linee guida, per esempio il Chianti: deve essere prodotto a partire da uve Sangiovese, Canaiolo, Malvasia e Trebbiano. Oggi la Toscana è a livello mondiale uno dei più famosi produttori di vini rossi, luogo dove la qualità del vino e della vita diventano una vera e propria filosofia.